ஹீமோடயாலிசிஸுக்கான சிறந்த உணவுத் தரவரிசைகள்!

@அடிப்படைக் கொள்கை: “மூன்று வரம்புகள் மற்றும் ஒரு போதுமான தன்மை,” சிறந்தவற்றுள் சிறந்ததைத் தேர்ந்தெடுத்தல்.

@பொட்டாசியம் கட்டுப்பாடு: இதயத் துடிப்பின்மையைத் தவிர்க்க, ஹைபர்கேலீமியாவைத் தடுக்கவும்.

பாஸ்பரஸ் கட்டுப்பாடு: ஹைப்பர்ஃபாஸ்பேட்டீமியாவைத் தடுத்து, எலும்புகள் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

@நீர் கட்டுப்பாடு: இதயச் சிரமத்தைக் குறைக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, மற்றும் நீர்க்கோவையைத் தடுக்கிறது.

@ போதுமான, உயர்தர புரதம்: டயாலிசிஸின் போது இழந்த புரதத்தை ஈடுசெய்து, உடல் ஆற்றலைப் பராமரிக்கிறது.

9. முதல் பரிசு: உயர்தரப் புரதக் குழு. உடல் சீரமைப்புக்கான “தங்கப் பதக்க வடிவமைப்பாளர்”.

தங்கப் பதக்கப் பரிந்துரை: முட்டையின் வெள்ளைக்கரு.

ஒரு உயர்தரமான புரத மூலம்! இதில் பாஸ்பரஸின் அளவு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக உள்ளது, மேலும் இதன் உறிஞ்சப்படும் வேகம் இறைச்சியைப் போல அதிகமாக இருப்பதில்லை. டயாலிசிஸ் நோயாளிகளுக்கு இது மிகவும் பாதுகாப்பான மற்றும் பரிந்துரைக்கப்படும் புரதங்களில் ஒன்றாகும். வாரத்திற்கு சிறிதளவு இதை உண்ணுங்கள்: ஒரு நாளைக்கு 1-2 முட்டைகள், முட்டையின் வெள்ளைக் கருவை மட்டும் அல்லது முழு முட்டையையும் உண்ணலாம் (கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகமாக இல்லாத பட்சத்தில்). இது ஒரு சிறந்த காலை உணவுத் தேர்வாகும்.

வெள்ளிப் பரிந்துரை: எலும்பில்லாத கோழி மார்புக்கறி/வாத்து இறைச்சி.

இறைச்சியின் கொழுப்பற்ற பகுதிகளில் கொழுப்புச்சத்து குறைவாகவும், உயர்தரப் புரதம் அதிக அளவிலும் உள்ளது. சிவப்பு இறைச்சியுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​புரதச்சத்துக்கான பாஸ்பரஸ் சத்தின் விகிதம் மிகவும் சாதகமாக உள்ளது. இதை வாரத்திற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை, அதாவது ஒரு வேளைக்கு சுமார் 1 டேல் (50 கிராம்) உண்ணலாம். எண்ணெய் மற்றும் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க, இதை வேகவைக்கவோ அல்லது ஆவியில் வேகவைக்கவோ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெண்கலப் பரிந்துரை: நன்னீர் மீன்கள் (எ.கா., சீ பாஸ், சீ ப்ரீம்).

வெண்கலப் பதக்கம் வென்றவர்: புதிய மீன்கள் (நெத்திலி மற்றும் கடல் பாஸ் போன்றவை). மீனில் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இவை இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். குறைந்த அளவு குத்தும் தன்மையுள்ள, கையாளுவதற்கும் உண்பதற்கும் எளிதான மீன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒவ்வொரு வாரமும் ஏதாவது ஒன்றை உண்ணுங்கள்: வாரத்திற்கு 1-2 முறை, ஒவ்வொரு முறையும் சுமார் 1 அல்லது 2 வேளை. கண்டிப்பாக ஆவியில் வேகவைக்கவும், மீன் சூப்பைத் தவிர்க்கவும் (அதில் பாஸ்பரஸ் மற்றும் பியூரின்கள் மிக அதிகமாக உள்ளன).

# 2: ஆற்றல் மூலப் பொருள் குழு, "பாதுகாப்பான எரிபொருள்" என்ற பரிந்துரையை வழங்குகிறது: உடல் அதன் சொந்தப் புரதத்தைச் சிதைப்பதைத் தடுக்கப் போதுமான கலோரிகளை உறுதி செய்வது "நைட்ரஜன் சேமிப்பு" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், சாதாரண அரிசியில் பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் அதிகமாக இருப்பதால், விவேகம் தேவைப்படுகிறது.

தங்கப் பரிந்துரை: குறைந்த புரதச்சத்து கொண்ட அரிசி மாவு மற்றும் கோதுமை ஸ்டார்ச் ஆகியவை சிறுநீரக நோய் உள்ளவர்களுக்காக பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்ட சிறப்பு அத்தியாவசியப் பொருட்கள் ஆகும்.

பதப்படுத்தும் போது பெரும்பாலான புரதம் அகற்றப்படுவதால், பாஸ்பரஸ் உட்கொள்ளல் கணிசமாகக் குறைகிறது. இதனால், இறைச்சி, முட்டை போன்ற உயர்தரப் புரதங்களை அதிகமாக உட்கொள்ள முடிகிறது. ஒவ்வொரு வாரமும் ஏதாவது ஒன்றைச் சாப்பிடுங்கள்: இதை அன்றாட உணவுகளுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். இதன் சுவை சற்றே மாறுபட்டிருந்தாலும், பாஸ்பரஸைக் கட்டுப்படுத்தும் பொருட்டு இதை முயற்சித்துப் பார்ப்பது மிகவும் பயனுள்ளது.

வெள்ளிப் பரிந்துரை: சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை அரிசி மற்றும் வெள்ளை பாஸ்தா

முழு தானியங்களுடன் ஒப்பிடுகையில், சுத்திகரிக்கப்பட்ட வெள்ளை தானியங்கள் மற்றும் வெள்ளை பாஸ்தாவில் பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் அளவு மிகவும் குறைவாக உள்ளது, மேலும் அவை ஒப்பீட்டளவில் பாதுகாப்பான ஒரு பிரதான உணவு மூலமாகும்.